南信州新野高原では、2023年ヌーボーワイン用のブドウが収穫を迎えました。過去最高の豊作。
試食用に赤ブドウ、白ブドウの両方をいただきました。甘くておいしい！
我が家の裏に広がるブドウ畑には、毎週ワイン作りに取り組む方々が集まっていました。我が子を育てるように草を刈り、剪定、消毒、摘果と丹精込め込めて見事なブドウが出来上がっていました。
今年は天候にも恵まれ、最高の出来だそうです。
昨年、作られたワイン「高原の輝き」を持っていただき、喜びの収穫の日に撮影。
私たち「新野から★元気にしまい会」がお世話して移住してきた方も、ワイン栽培グループの仲間になっていました。
「今年は最高においしいブドウができた。よいワインができそうです。」
試飲してみると、さっぱりとして食事との相性がとてもよかったです。
辛口でドライな感じがしました。是非、今年のヌーボーワインをご賞味ください。
昨年のブドウで造られた白ワイン「高原の輝き」は、信州新野千石平道の駅「蔵」で販売中。
今年のヌーボーワインは現在、醸造中です。もうしばらくお待ちください。
