田んぼの畔の草刈りも終わり、山菜のコシアブラを採りに行ってきました。例年より１０日ほど早いですね。
歩いて1分の自宅の裏山には、春の草花が一斉に咲いていました。可憐なショウジョウバカマ
タチツボスミレの群落
そして、あったあった！コシアブラの木のてっぺんに芽がついています。すぐ採らないと伸びすぎてしまいそう。
夢中になって採っていたら、いつの間にか1時間が過ぎていました。大収穫！
タラの芽はほとんど終わりかけていましたが、少しだけ発見。
さっそく妻にてんぷらにしてもらいました。採りたてを揚げたので、えぐみ無し。最高のご馳走。ビールに合う！
こんな自然が身近にある田舎暮らし、南信州新野高原（長野県下伊那郡阿南町新野）に移住してみませんか。まずは移住体験から。空き家、仕事、田んぼ、畑などサポートしております。ご興味のある方は、お問い合わせフォームから申し込んでください。
