タラの芽・コシアブラが旬です。

この時期はやはり山菜。コシアブラ・タラの芽　発見。小さな木で採りやすい。

日当たりの良い　森の端にはコシアブラが多く自生しています。　この天ぷらは、ビールのつまみに最高！

１時間ほどで今夜の夕食分が採れました。あまり欲張らないことが大切。若い芽はちゃんと残すのがエチケットです。